Nhớ Tết, nhớ vị đậm đà thân quen của nước mắm truyền thống

0
3

Nhớ Tết, nhớ vị đậm đà thân quen của nước mắm truyền thống

Mỹ Dung

Dù trải qua bao thăng trầm lịch sử, không khí tết chưa bao giờ hết rộn ràng, vào những ngày như thế luôn khiến những người con xa xứ cảm thấy bồi hồi và muốn được trở về với mâm cơm ấm cúng của gia đình.

Nhớ Tết…

Những ngày giáp tết, thu xếp lại bộn bề công việc sau một năm tất bật cũng là lúc chúng ta được quây quần bên gia đình, rộn ràng dọn dẹp nhà cửa và cùng nhau chuẩn bị mâm cổ đón giao thừa. Không khí ấy dường như làm chúng ta như quên hết mọi lo toan của cuộc sống. Tận hưởng thời gian thư thả và bình dị nhất bên cạnh những người thân yêu.

Tết xưa trong ký ức của ông bà là “tết nghèo”, nhưng đầm ấm tình thân. Cả năm chỉ có ngày tết mới được trọn vẹn, bởi họ luôn dành những cân nếp thơm ngon nhất làm nên những cặp bánh chưng, bánh tét đẹp dùng mang biếu nhau trước tết để cúng tổ tiên.

Chính vì lẽ đó mà ngày tết luôn được người lớn và cả trẻ nhỏ háo hức chờ đợi. Món quà tết vì vậy mà trở nên ân cần, mộc mạc, giản dị cùng câu chúc năm mới “An khang – Thịnh vượng”.

Ngày nay, với nhịp sống hiện đại, thức quà gì cũng có quanh năm, không cần phải đến Tết mới được thưởng thức. Bởi thế mà người ta không còn cầu kỳ cho món quà tri ân vào dịp lễ, Tết quan trọng nữa, mà thay vào đó chỉ cần ra cửa hàng, siêu thị gần nhà là có ngay.

Những năm gần đây, với sự du nhập của nhiều thương hiệu nước ngoài nổi tiếng, thị trường quà tặng dịp Lễ, Tết cũng vì thế mà trở nên khác trước, người dùng ưa chuộng sản phẩm ngoại nhập. Một phần vì các nhãn hàng nội địa của nước nhà chưa thật sự chú trọng đến mẫu mã, khiến giá trị thực của sản phẩm cũng bị “tuột dốc” theo.

Hơn cả một gia vị thân quen, nước mắm Hoàng gia còn là món quà tri ân cho những ai luôn tìm kiếm sự khác biệt. “Là một người con đất Việt, chúng tôi không muốn những sản phẩm của chính nước nhà lại bị lép vế trước những đối thủ ngoại khác”, đại diện đơn vị sản xuất nước mắm Hoàng Gia chia sẻ.

Hành trình “ấn tượng” từ hương vị mang giá trị truyền thống đến món quà tri ân cao cấp.

Nước mắm không đơn thuần là một loại gia vị nước chấm (theo ghi chép của Phan Huy Chú, thời Lý Thái Tổ năm 1013 thì nước mắm là một trong sáu loại thổ sản phải đóng thuế), mà còn là tinh hoa của đất trời Việt. Bởi nước mắm không chỉ được tạo ra từ chính sản vật của thiên nhiên, quà tặng tuyệt vời của biển cả, mà đây còn là “gia vị bí ẩn” làm nên điểm khác biệt của ẩm thực Việt.

Để biến một gia vị truyền thống trở thành món quà tri ân sang trọng nước mắm Hoàng Gia phải hội đủ những tiêu chí về chất lượng sản phẩm và ấn tượng thiết kế bao bì nhãn mác. Hương vị của nước mắm Hoàng Gia là sự kết tinh từ những nguyên liệu tinh túy của biển khơi.

Cá cơm được khai thác từ vùng biển Bình Thạnh, Tuy Phong, Bình Thuận, với tiêu chuẩn nghiêm ngặt về độ “tươi”, tức cá được đánh bắt không ướp bất kì hương liệu nào kể cả đá hoặc muối cho đến lúc cập bến.

Bên cạnh đó, nguồn muối sử dụng cho việc tẩm ướp là muối Chí Công trứ danh Bình Thuận. Hạt muối sau khi thu hoạch thì đem phơi khô trong kho suốt 6 tháng để loại bỏ những tạp chất gây đắng, chát cũng như làm bốc hơi nước trong muối hoàn toàn, góp phần làm nên vị mặn mà đậm đà khác biệt. Nước mắm Hoàng Gia nguyên chất có độ đạm tự nhiên đạt chuẩn 32 độ, được trải qua thời gian ủ chượp trong vòng 1,5 năm bởi những nghệ nhân giàu kinh nghiệm với quy trình sản xuất khép kín, đảm bảo được tối đa hoá chất lượng.

Sau nhiều năm ấp ủ và tâm huyết gầy dựng, sự ra đời Nước mắm Hoàng Gia như một “điểm nhấn” mới trong thị trường nước mắm truyền thống Việt Nam. Đây sẽ là lựa chọn thiết thực dành cho những ai luôn tìm kiếm sự độc đáo, khác biệt nhưng vẫn giữ được giá trị văn hoá của người Việt.

Ngoài ra, để trở thành món quà sang trọng và tinh tế, sản phẩm còn được nhà sản xuất trau chuốt đặt riêng trong những “bộ cánh” cao cấp với thiết kế hộp giấy hoặc hộp gỗ vân nâu có logo nhũ kim sang trọng, mang màu sắc lịch lãm và quý phái. Nước mắm còn được đóng trong chai thuỷ tinh cao cấp, có nắp vặn xoay tiện lợi cho người sử dụng. Chất liệu thủy tinh sẽ giúp nước mắm giữ hương vị, màu sắc lâu hơn đảm bảo chất lượng và không gây tác hại đến môi trường.

Ý nghĩa của một món quà không phụ thuộc vào giá trị cao thấp, xuất thân của người tặng, mà quan trọng hơn hết là thông điệp gửi gắm sự độc đáo người tặng muốn gửi trao bên trong.

“Nước mắm Hoàng Gia – Tinh hoa Đất Việt”

CÔNG TY TNHH VẠN XUÂN FMCG INVESTMENT

Trụ sở: 110 – 112 Kinh Dương Vương, Phường 13, quận 6, TPHCM

Chi nhánh Hà Nội: Số nhà 11, Lô C12, Ngõ 44, Phố Nguyễn Cơ Thạch, Khu Đô thị Mỹ Đình 1, Phường Cầu Diễn, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

Website: www.nuocmamhoanggia.com.vn

Hotline: 1800 1743 (Miễn phí cuộc gọi)

Nguồn: thesaigontimes.vn

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.